כיצד לבחור גריל מנגל חיצוני מפלדת קורטן

כיצד לבחור גריל מנגל חיצוני מפלדת קורטן

 

צלייה בחוץ היא יותר מסתם בישול-זו דרך חיים. מדובר בקירוב בין אנשים, ליהנות מאוכל מעולה וליצור זיכרונות תחת השמיים הפתוחים. כשמדובר בבחירת גריל מנגל חיצוני, פלדת קורטן (המכונה גם פלדת בליה) בולטת כמועדפת בקרב חובבי הגריל. חזק, מלוטש ובנוי לאלמנטים, הוא אידיאלי לשימוש חיצוני-אך לא כל גרילי פלדת קורטן נוצרו שווים. מדריך זה מפרק את כל מה שאתה צריך לדעת במילים פשוטות, עם טיפים מעשיים ותשובות לשאלות נפוצות.

 

4 טיפים מובילים לבחירת הגריל המתאים לברביקיו חיצוני מפלדת קורטן

 

בחירת גריל פלדת קורטן המושלם לא חייבת להיות מכריעה. פשוט התמקד בארבע נקודות המפתח האלה, ותמצא אחד שמתאים לאורח החיים שלך ונמשך עשרות שנים:

 

1. אמת את העסקה האמיתית-אל תיפול על קורטן מזויף

לא כל גריל שכותרתו "קורטן" הוא מקורי. פלדת קורטן אמיתית עומדת בסטנדרטים כמו ASTM A588, מה שמבטיח את התמהיל הנכון של מתכות ליצירת פטינה מגינה זו. דגמי תקציב מסוימים משתמשים בפלדה רגילה צבועה כדי להיראות כמו קורטן; אלה יתחילו להחליד ולהידרדר תוך 3-5 שנים בלבד, בעוד שקורטן אמיתי יכול להחזיק מעמד 20-30 שנה. איך מזהים את ההבדל? בקשו אישור חומר מהמוכר. כמו כן, קורטן מקורי הוא כבד וצפוף יותר. חפש משטח חלק ואחיד לפני יצירת הפטינה-ללא כתמים מחוספסים או ציפויים לא אחידים.

 

2. בחר את הגודל המתאים לסגנון הצלייה שלך

גריל פלדת קורטן מגיע בגדלים שונים, אז בחר בהתאם לאופן שבו אתה מתכנן להשתמש בהם. אם אתם אוהבים לארח מפגשים גדולים או שיש לכם משפחה גדולה, לכו על גריל עם לפחות 500 אינץ' רבוע של שטח בישול-מספיק להתמודד עם המבורגרים, סטייקים וירקות בבת אחת. עבור חללים קטנים יותר או צלייה מזדמנת עם כמה חברים בלבד, דגם קומפקטי (300-400 מ"ר) חוסך מקום מבלי להקריב את הביצועים. אל תשכח לבדוק את טביעת הרגל הכוללת-לוודא שהיא משתלבת בנוחות באזור החיצוני שלך. וזכרו: פלדת קורטן כבדה, אז בחרו מידה שקל למקם אותה ולא תזדקק להזזה לעיתים קרובות.

 

3. חפש תכונות חכמות ומעשיות

עמידות היא רק חלק מהסיפור-גם הפונקציונליות חשובה. הנה מה לחפש:

• שימור חום: צלחות בישול עבות (10-12 מ"מ) עוזרות לפזר את החום באופן שווה ולשמור על עקביות-ללא עוד נקודות קרות.
• פתחי אוורור מתכווננים: אלו נותנים לך שליטה מלאה על הטמפרטורה, מושלמים לצריבת סטייקים או צלעות-עישון איטי.
• ניקוי קל: רשתות נשלפות ומגירות אפר הופכות את הניקוי לאחר-הגריל למהיר וללא טרחה-.
• תכונות בונוס: מדפי צד לעבודה הכנה, מובנים-במעשנים לתוספת טעם, או תאורת LED לצלייה בלילה יכולים באמת להעלות את החוויה שלך.

 

4. חשבו לטווח ארוך--התקציב שלכם הוא השקעה

גריל מפלדת קורטן עולה יותר מראש מאשר פלדה רגילה או אפילו כמה דגמי נירוסטה. אבל הם שווים את זה. גריל קורטן איכותי יכול להחזיק מעמד 20-30 שנה עם טיפול מינימלי. לעומת זאת, גריל פלדה רגיל עשוי להזדקק להחלפה כל 5-8 שנים, ונירוסטה כל 10-15 שנים. המחיר הראשוני עשוי להיראות גבוה, אך לאורך זמן, אתה חוסך כסף על ידי הימנעות מהחלפות ותחזוקה. אם אתה עובד עם תקציב מצומצם יותר, בחר בדגמים-בינוניים-אבל דלג על האפשרויות הזולות ביותר. הם כנראה קורטן מזויפים ולא יחזיקו מעמד. תעדוף איכות בנייה מוצקה על פני תוספות נוצצות.

 

 

כיצד אוכל לשמור על גריל פלדת קורטן?

 

אחת ההטבות הגדולות ביותר של פלדת קורטן היא כמה מעט תחזוקה היא צריכה. אתה לא צריך לצבוע מחדש או לאטום אותו. פשוט בצע את השלבים הפשוטים הבאים:

 

• מתבלים לפני השימוש הראשון: נקו את הסורגים במים חמימים, חממו אותם עד שהם חמים, ולאחר מכן מרחו שכבה דקה של שמן-עשן- גבוה (כמו שמן זרעי פשתן). חזור על תהליך זה חמש פעמים כדי ליצור שכבה ללא-מקל, מזון-בטוחה.
• נקי מדי יום: לאחר הצלייה, כשהגריל עדיין חם (אך בטוח למגע), יש לגרד את שאריות המזון בעזרת מגרד שטוח. לאחר התקררות, הסר את האפר מקערת האש-שאריות האפר עלולות ללכוד לחות ולהאיץ קורוזיה.
• הימנע מחומרי ניקוי קשים: לעולם אל תשתמש בסבון או בכימיקלים חזקים-הם עלולים להפיג את הפטינה ולהשפיע על הטעם. היצמד למים חמים ומטלית רכה, או השתמש בניקוי גריל-בטוח למזון, pH-ניטרלי במידת הצורך.
• השתמש בכיסוי: כאשר אינו בשימוש, הגן על הגריל שלך עם כיסוי עמיד למים. זה עוזר לפטינה להיווצר באופן שווה ומגן עליה מפני גשם כבד או שלג.

 

האם גריל פלדת קורטן בטוח לבישול?

 

בְּהֶחלֵט. הפטינה שנוצרת על פלדת קורטן היא יציבה, לא-רעילה ובטוחה לחלוטין-גם בטמפרטורות גבוהות (עד 400 מעלות או יותר). זה לא ישלח חומרים מזיקים למזון שלך. שלא כמו גרילים זולים עם צבעים רעילים שיכולים להישבר, שכבת החלודה הטבעית של קורטן פועלת כמחסום בטוח ועמיד. פשוט מתבלים אותו כראוי לפני השימוש הראשון, ואתה מוכן ללכת. אין דאגות לגבי חשיפה כימית.

 

 

כיצד משתווה פלדת קורטן לנירוסטה?

שני החומרים פופולריים, אך הם שונים בדרכים מרכזיות:

• אריכות ימים: קורטן מחזיק מעמד זמן רב יותר - 20-30 שנים עם בלאי מינימלי. נירוסטה עלולה לשרוט, להכתים או להחליד לאורך זמן, במיוחד באזורים לחים או חוף, ובדרך כלל מחזיקה מעמד 10-15 שנים.
• תחזוקה: קורטן כמעט ואינו דורש תחזוקה לאחר היווצרות הפטינה. נירוסטה זקוקה לניקוי קבוע עם מוצרים מיוחדים כדי לשמור עליה מבריקה וללא כתמים-.
• מראה: קורטן מפתח גימור חום-אדמדם ייחודי ומתפתח שמוסיף אופי וחמימות. לנירוסטה יש מראה נקי ומודרני אך חסרה את המשיכה האורגנית והוינטג'ית של קורטן.
• ביצועי חום: קורטן שומר על חום טוב יותר ומחמם בצורה שווה יותר-אידיאלי למפגשים ארוכים או בישול מדויק. נירוסטה מתחממת מהר אבל מתקררת מהר.
• עלות: לקורטן יש עלות מוקדמת גבוהה יותר, אך היא משתלמת לאורך זמן. נירוסטה זולה יותר בתחילה אך דורשת טיפול והחלפה מתמשכים יותר.

 

שאלות נפוצות

 

ש: האם זה בסדר להשתמש בגריל מפלדת קורטן באזור החוף?

ת: כן. פלדת קורטן האמיתית לא תחליד בערפל מלח. מכסים אותו ומנגבים אותו במהלך 1-3 החודשים הראשונים (לפני שהוא הופך לפטנט מלא); אתה לא צריך לעשות שום דבר אחר אחרי זה.

 

ש: כמה זמן לוקח לצבע של גריל ברביקיו מפלדת קורטן להשתנות, והאם זה יכתים את הפטיו?

ת: זה בדרך כלל לוקח 2-6 חודשים (1-3 חודשים באזורים לחים, 6-12 חודשים באזורים יבשים). אבקת חלודה יכולה להכתים פטיו. השתמש במחצלת או במגש כדי לתפוס אותו. הנשירה תיפסק כשהפטינה מלאה.

 

ש: לאחר שהתקנתי את גריל המנגל מפלדת קורטן שלי, האם אוכל להזיז אותו? אם כן, מה אני צריך לדעת?

ת: כן, אבל אנחנו צריכים 2-3 אנשים. כדי להימנע משריטת הפטינה, אל תגרור אותה. החזק את הגוף הראשי (המסגרת/קערת האש), ולא את החלקים השבירים (מגררת הגריל/מגירת האפר), כדי למנוע נזק.

 

למה לבחור במוצרי גינת גן?

 

גן ג'ניהיא אחת החברות הבנות של Gnee Group. אנחנו ארגון משולב בשרשרת אספקה-כולל בורות אש, גריל מנגל, תכונות מים, שערים ודלתות, בולדים קלים, תיבות דואר, אדניות,וכו'. נוסדה בשנת 2016, עם הון רשום של 5 מיליון יואן, שטח הסדנה הוא יותר מ-36,000 מ"ר ומשתף פעולה עם למעלה מ-100 חברות ברחבי העולם, תוך השלמת 80+ פרויקטים נוף. טכנולוגיית החלודה המייצבת-של קורטן-פתרה בעיות זיהום, שהוכרה על ידי עשרות פרויקטים.

 

צור קשר עכשיו