האם מנגל קורטן בטוח לבישול?

מנגל קורטןבטוחים בדרך כלל לבישול, כל עוד משטח הבישול עשוי מחומר בטוח למזון- כמו נירוסטה או ברזל יצוק מתובל. בעוד שפלדת קורטן יוצרת פטינה של חלודה מגינה הנהדרת לשימוש מבני, היא אינה אידיאלית למגע ישיר עם מזון. שמירה על אזור הבישול נפרד מהפלדה הגולמית מבטיחה גם בטיחות וגם היגיינה במהלך הצלייה.

 

חֵלֶק	חוֹמֶר	מַטָרָה
מכסה / כיסוי	פלדת קורטן + ידית עץ	לוכד חום, מגן מפני גשם
מדף צד	קורטן או נירוסטה	אזור הכנת מזון
מַד חוֹם	נירוסטה + פליז	ניטור טמפרטורה
גריל גריל	ברזל יצוק או נירוסטה	שימור חום טוב יותר

 

 

לחץ כאן ליצירת קשר

 

 

טיפים: אנו מציעים שירותי צביעה לכל עיצוב!

צור איתנו קשר מייד

 

איך קורטן משתווה לנירוסטה?

 

מנגלי Corten מספקים עמידות-תחזוקה יוצאת דופן, נמוכה, וכוללים גימור חלודה טבעי-המגן על עצמו, המתפתח עם הזמן ומשתלב בצורה חלקה עם הסביבה החיצונית. מצד שני, מנגלים מנירוסטה מספקים מראה מלוטש ועכשווי עם משטח חלק וקל-לניקוי-אבל הם נוטים יותר לשריטות וזקוקים לתחזוקה קבועה כדי למנוע חלודה. לביצועים לטווח ארוך- בכל תנאי מזג האוויר, פלדת קורטן היא לרוב הבחירה הטובה ביותר.

 

תכונה	מנגל קורטן	מנגל מנירוסטה
הוֹפָעָה	-כמו חלודה, פטינה ארצית	מלוטש, מודרני, רעיוני
עֲמִידוּת	מצוין במזג אוויר קשה ורטוב	עמיד בפני קורוזיה- אך נוטה לשקעים/שריטות
תַחזוּקָה	נמוך מאוד (אין צורך בצביעה)	נדרש ניקוי קבוע
שימור חום	מצוין, אפילו, עקבי	פלדה יעילה אך דקה עלולה להתעוות
בְּטִיחוּת	פטינה לא-רעילה; השתמש במגרדת בישול נפרדת	בטוח, קל לניקוי
עֲלוּת	לעתים קרובות עלות ראשונית נמוכה יותר	גבוה יותר עבור אפשרויות-בדרגה גבוהה
הטוב ביותר עבור	"הגדר ושכח" שימוש חיצוני	מראה מודרני ומסחרי

 

פְּסַק דִין:

בחר בפלדת קורטן עבור אפשרות -לאורך זמן, כפרית ותחזוקה נמוכה- שיכולה לעמוד בכל תנאי מזג האוויר. בחר בפלדת אל חלד אם אתה רוצה מנגל היגייני ונקי במראה -עם אסתטיקה מסורתית ומבריקה.

 

האם חלודה ממנגל קורטן יכולה לעבור לאוכל?

 

כן, חלודה ממנגל קורטן יכולה לעבור למזון, אבל זה בדרך כלל לא מהווה דאגה גדולה אם הגריל מתוחזק ומתובל כראוי. בעוד שהחלק החיצוני מפתח חלודה מגן-כמו פטינה, משטח הבישול ברוב מנגלי קורטן האיכותיים עשוי מחומר-בטוח למזון-כגון נירוסטה או פלדה עדינה-או מתובל כמו ברזל יצוק כדי למנוע מגע ישיר עם פלדת קורטן גולמית ונקבובית.

 

נקודות בטיחות מרכזיות עבור מנגל קורטן:

 

שכבת ההגנה: פלדת קורטן יוצרת שכבת תחמוצת יציבה, צפופה, שאינה- רעילה, המתנגדת לקורוזיה נוספת. עם זאת, במהלך שנה עד שנתיים הראשונות של החשיפה, הפטינה הזו עשויה להתקלף מעט.
משטח בישול בטוח למזון-: גרילי קורטן רבים-במיוחד דגמי פלנצ'ה-בסגנון- כוללים צלחות בישול עבות או רשתות עשויות מפלדה אל חלד או עדינה, מה שמבטיח מגע בטוח וישיר עם המזון.
יש חשיבות לתיבול: מריחת שמן לפני השימוש יוצרת מחסום לא-נדבק ולא-נקבובי שעוזר למנוע מעבר חלודה למזון.
ניקוי ותחזוקה: נקו את הסורגים באופן קבוע עם מי סבון חמים, מברשת תיל או מטלית לחה כדי להסיר חלקיקים רופפים.

 

כיצד למזער העברת חלודה:

שריפת שאריות: לחמם את הגריל לטמפרטורה גבוהה לפני הבישול כדי לשרוף פסולת פני השטח, ואז לשפשף.
מתבלים בקביעות: מצפים את משטח הבישול בשכבה דקה של שמן-עשן-גבוהה-כמו אבוקדו או שמן בוטנים- ומחממים אותו ליצירת שכבת הגנה עמידה.
שמור באופן עקבי: השתמש במברשת תיל כדי להסיר פתיתים רופפים ומרח שמן מדי פעם.
כיסוי במצב סרק: השתמש בכיסוי עמיד בפני מזג אוויר כדי להגן על הגריל מפני גשם ולחות, להפחית הצטברות חלודה.

אם כמויות קטנות של חלודה אכן מגיעות למזון, בדרך כלל זה בטוח לצריכה-זו רק תחמוצת ברזל. עם זאת, זה עשוי לשנות מעט את המרקם או הטעם, כך שמניעה היא תמיד הטובה ביותר.

 

לחץ כאן לקבלת הצעת מחיר למוצר

 

 

מה אומרים מומחי בטיחות על קורטן BBQ?

מנגלים מפלדת קורטן (פלדת מזג אוויר) בטוחים ועמידים לבישול בחוץ, בתנאי שיש להם משטחים בטוחים למזון-, אומרת קימי, מומחית לגן ג'יני עם ניסיון של למעלה מ-8 שנים בייצוא מוצרי נוף. פטינת החלודה המגינה שלו מבטיחה אורך חיים ותחזוקה נמוכה, אך יש להקפיד על מניעת נגר חלודה ולהבטיח בטיחות.

עצות בטיחות ותפעול מרכזיות:

בטיחות מזון (גוף לעומת כלל גדול):

מזון לא צריך לגעת בפלדת קורטן חלודה. "למנגלים מסוג Corten של Gnee Garden יש משטחים ניתנים להסרה ובטוחים למזון-עשויים מפלדת אל חלד, ברזל יצוק או פלדת פחמן כדי למנוע מגע עם החלק החיצוני החלוד", מסבירה קימי.

צביעת נגר חלודה:

בחודשים הראשונים, מי גשמים עלולים לגרום לחלודה לדמם ולהכתים; הנח את הגריל על חצץ או מחצלת מגן במהלך תקופה זו.

 

תחזוקה וניקיון:

הימנע מניקוי חריף: חומרי ניקוי שוחקים עלולים לפגוע בפטינה המגינה שמאריכה את אורך חיי הגריל. השתמש בכלים עדינים במקום זאת.

תיבול: מצפים את משטחי הבישול בשמן-עשן- גבוה כדי ליצור שכבה ללא-הדבקה ולמנוע חלודה.

ניקיון: מומלץ מים חמימים וסבון וספוג רך בהתאם להנחיות גינת גינת.

עמידות וניהול חום:

פלדת קורטן מתנגדת למזג אוויר קשה ומפזרת חום באופן שווה, מה שהופך אותה לאידיאלית לשימוש חיצוני-תכונה שממנה נהנים המנגלים של Gnee Garden.

 

אמצעי בטיחות:

לעולם אל תשתמש בפנים (סכנת שריפה/CO).

הרחק 3 מטרים ממבנים.

מצננים לפני כיסוי/אחסון.

 

לסיכום, קימי רואה במנגלי קורטן אמינים בתנאי שמשטח הבישול אינו עשוי מקורטן גולמי, עקרון ש-Gnee Garden מקפיד עליו בקפדנות.

 

למה לבחורגן ג'נימוצרי פלדה קורטן?

 

גן ג'ניבעלת השקעה כוללת של 50 מיליון יואן, שטח משרדים של 500 מ"ר ושטח סדנה של יותר מ-35,000 מ"ר. למפעל שלנו יש מתקני ייצור מלאים ומספק שירותי חיתוך, כיפוף, ריתוך, צביעה, הרכבה ועיבוד בלייזר.

 

בעת בחירת מוצרי פלדה קורטן,עמידות, עיצוב ואמינות חיוניים. שם בולט גן Gnee.

 

מגוון מוצרים שלם

Gnee Garden מציע מגוון שלם של מוצרי חוץ, כוללמנגלים, תכונות מים, אדניות, תיבות דואר, קמינים...

זה מאפשר ללקוחות ליצור חלל חיצוני מגובש ובולט ויזואלית עם חומרים עקביים ושפה עיצובית.

חומר פרימיום
כל המוצרים עשויים מפלדת קורטן- באיכות גבוהה, הכוללת עמידות חזקה, עמידות טבעית לחלודה, ביצועי מזג אוויר מעולים ותחזוקה נמוכה.

אוּמָנוּת
ייצור מתקדם וריתוך מיומן מבטיחים עיצוב נקי, מבנה מוצק וביצועים אמינים עמידים למים.

משלוח גלובלי
אנו מציעים אריזה מאובטחת ומשלוח יעיל לכל העולם כדי להבטיח משלוח בטוח ובזמן.

לאחר-תמיכה במכירות
תמיכה מקצועית כוללת הדרכה בהתקנה, ייעוץ תחזוקה ומענה מהיר לפניות.