שף מומלץ: קורטן גריל למנגל אביבי
Jan 05, 2026
השאר הודעה
האביב הגיע, וזה אומר דבר אחד עבור אוהבי האוכל: הגיע הזמן להדליק את הגריל ולהתענג על טעמים מעושנים ועסיסיים תחת השמש. השנה, לעומת זאת, יש כוכב חדש שגונב את ההצגה במנגלים בחצר האחורית - קורטן גריל. פגשנו את השפית מיה קרטר, מאסטר גריל מקומי אהוב ובעלים של The Smokin' Spoon, כדי להבין מדוע הגריל הזה הוא חובה-למפגשי האביב.
"בדקתי עשרות גרילים במהלך השנים, אבל שום דבר לא מנצח את הגריל של קורטן," אמרה השפית מיה בחיוך, ניגבה את ידיה על הסינר שלה כשהיא נוטה לכמות של ירכי עוף משופשפות עשב- שרוחשות על הסורגים של הגריל. "קודם כל, החלודה הזו, -כמו פטינה, היא לא רק למראה - זה כוח העל של פלדת קורטן. היא יוצרת שכבת הגנה שמשמעותה אפס חלודה ותחזוקה מינימלית, כך שאני לא צריך להתעסק איתה לפני כל בישול. יותר זמן צלייה, פחות זמן קרצוף - ניצחון מוחלט לסופי שבוע עמוסים באביב."
מה שבאמת מייחד את קורטן גריל, היא הוסיפה, הוא איך הוא נועל את החום ומפזר אותו באופן שווה. "בין אם אני צורב סטייקים, צולה ירקות, או אפילו מעשן צלעות נמוך ואיטי, הגריל הזה מספק תוצאות עקביות בכל פעם. הפלדה שומרת על חום כל כך טוב שאני יכול לבשל מנות מרובות בלי לחכות שהטמפ' תתאושש. בנוסף, תו העישון העדין הזה שהוא מוסיף לאוכל? זה כמו תוספת טעם מהגריל הרגיל".
שוחחנו גם עם קבוצת שכנים בברביקיו של סוף שבוע בהנחיית השפית מיה, שם הקורטן גריל היה במרכז תשומת הלב. "אני מסתכל על הגריל הזה במשך חודשים, ואחרי שטעמתי את ההמבורגרים האלה? נמכרתי", אמר ג'ייק מילר, אבא מקומי שהביא מקרר של בירה מלאכה לחלוק. "זה יציב, נראה מדהים בחצר, והאוכל טעים יותר - מה עוד אפשר לרצות?"
כשעונת הברביקיו האביבית מתחממת, ברור שהקורטן גריל הוא לא רק כלי - הוא חצר אחורית חיונית המשלבת פונקציה, סגנון וטעם. אז תפסו את המלקחיים, הפעילו את הגריל והתכוננו להרשים את האורחים שלכם עם חגיגת האביב המושלמת.
למה לבחור במוצרי גינת גן?
גן ג'ניהיא אחת החברות הבנות של Gnee Group. אנחנו ארגון משולב בשרשרת אספקה- כולל בור אש,ברביקיו גריל, תקנת מים, מחמם חוץ, Chimenea, גָדֵר, לוח מסך, שׁוֹתֵלוכו'. נוסדה בשנת 2016, עם הון רשום של 5 מיליון יואן, שטח הסדנה הוא יותר מ-36,000 מ"ר ומשתף פעולה עם למעלה מ-100 חברות ברחבי העולם, תוך השלמת 80+ פרויקטי נוף. טכנולוגיית Corten Stabilized Rust בעיצוב עצמי- פתרה בעיות זיהום, שהוכרה על ידי עשרות פרויקטים.
